الدكتور محمد عز هو استشاري في طب الأطفال، وأخصائي في أمراض الجهاز الهضمي والكبد، يتمتع بخبرة واسعة ومكانة مرموقة في مجاله. حصل على درجة البكالوريوس في الطب والجراحة، وتخصص في طب الأطفال، كما نال درجة الدكتوراه في طب الأطفال من جامعة المنصورة في مصر. يشغل حاليًا منصب استشاري ورئيس وحدة طب الأطفال وأمراض الجهاز الهضمي والكبد، بالإضافة إلى كونه أستاذًا لطب الأطفال بكلية الطب ومستشفى الأطفال بجامعة المنصورة.

الدكتور عز عضو في العديد من المنظمات المهنية المرموقة، مثل NASPGHAN، وESPGHAN، وAASLD، وACG، وEASL، وAPASL، وSASPGHAN. خلال مسيرته المهنية، قدم مساهمات كبيرة في مجال أمراض الجهاز الهضمي والكبد لدى الأطفال، من خلال إجراء دراسات بحثية، ونشر مقالات علمية، وتقديم أبحاثه في مؤتمرات دولية. إن تفانيه في رعاية مرضاه وشغفه بتطوير هذا المجال جعلاه طبيبًا مرموقًا ومطلوبًا في مصر وخارجها.